Beyond the Loaf, exploring what sourdough can become

Wil je eindelijk zelf een goed desembrood leren bakken? Of heb je het al geprobeerd, maar lukt het nog niet zoals je hoopt?

Tijdens deze praktische workshop leer je de basis, leer je wat je deeg nodig heeft en krijg je het vertrouwen om zelf aan de slag te gaan. Daarna ontdek je hoe je met verrassende vormen en smaken verder kunt kijken dan het klassieke brood.

Je hoeft geen ervaring te hebben.

Beyond the Loaf vindt plaats in de sfeervolle kas van Steck Utrecht, midden tussen het groen. Een fijne plek om aan tafel te bakken, te proeven en in alle rust te ontdekken wat er met desem mogelijk is.

Onze eigen kijk op desem